Les pâtes à tartiner étalent leurs secrets

Les pâtes à tartiner étalent leurs secrets

Ce dimanche 27 Janvier 2019, France 5 diffusait une émission de télé qui nous rappelle ou nous révèle la composition de la pâte à tartiner la plus vendue au monde : le Nutella.
Les réactions des adolescents qui adorent ce produit ou encore des mamans qui veulent faire plaisir à leurs enfants sont assez impressionnantes. L'une d'entre elles lance un : "plus jamais !"
Il faut dire que lorsqu'on décompose les ingrédients du Nutella et qu'on les remet dans leur pot pour pouvoir visualiser leurs proportions, le verdict est sans appel : 2/3 de sucre et de graisse de palme et très peu de chocolat et de noisettes.

Nous, nutritionnistes, rappelons que l'huile de palme est riche en graisses saturées, que nous en consommons déjà un peu trop dans nos sociétés modernes, et qu'il ne faut donc pas abuser de ce genre de produits.
Le Nutella pour le plaisir, mais pas pour se nourrir !
Il est déconseillé de donner des tartines de Nutella à ses enfants tous les matins, car celui-ci prendrait la place du beurre qui est plus intéressant d'un point de vue nutritionnel (pour ses vitamines entre autre). Il vaut mieux que cela reste un plaisir occasionnel. 
Il existe certaines alternatives BIO de pâte à tartiner qui contiennent également de l'huile de palme.
Il existe aussi certaines pâtes à tartiner qui contiennent plus de noisettes, du beurre de cacao ou encore des noix de cajou pour un meilleur rendu gustatif.
Pour apprendre à déchiffrer les étiquettes.

Parmis cette large gamme de produits, à vous de trouver celui que vous préférez...et de le consommer avec modération.

Comme c'est bientôt la chandeleur et que les pâtes à tartiner sont souvent attendues pour accompagner les crêpes, venez jeter un coup d'oeil à notre recette de pâte à crêpes et notre recette de pâte à tartiner maison.

Bonne dégustation !

 

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